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熟食展示柜風(fēng)量對(duì)鹵菜熟食的影響

添加時(shí)間:2014-05-08 信息分類:行業(yè)動(dòng)態(tài) 關(guān)注度:17

熟食展示柜風(fēng)量對(duì)鹵菜熟食的影響

人們所謂的循環(huán)風(fēng)量指的就是在熟食展示柜進(jìn)風(fēng)口以及排風(fēng)口完全關(guān)閉的情況下,單位時(shí)間內(nèi)向密閉空間或房間送入的風(fēng)量,也就是每小時(shí)流過(guò)蒸發(fā)器的空氣量換新風(fēng)裝置除外,單位是m3/S(或m3/h)。購(gòu)買熟食展示柜的時(shí)候,在保證噪音的允許的范圍內(nèi),盡量選用風(fēng)量大的柜子這樣制冷更快更節(jié)能。實(shí)際上,不同的換熱器結(jié)構(gòu)形式,有不同的經(jīng)濟(jì)合理流量因設(shè)備大小面積不會(huì)變,那么流量的變化實(shí)際上就是流速的變化。流速過(guò)小,換熱不充分。


流速過(guò)大對(duì)風(fēng)機(jī)熟食展示柜風(fēng)壓的要求太高,也不經(jīng)濟(jì),流速再大也增加不了多少換熱量了也就是達(dá)到極限值,甚至?xí)?duì)設(shè)備造成傷害。排除風(fēng)機(jī)配用容量經(jīng)濟(jì)型的問(wèn)題,在正常情況下,當(dāng)風(fēng)量增加后,換熱器的換熱量是增加的,那么蒸發(fā)溫度就上升了,此時(shí)制冷系統(tǒng)的制冷量時(shí)有所提高的當(dāng)然,出風(fēng)溫度會(huì)有所上升。反之,換熱量減小,蒸發(fā)溫度下降,出風(fēng)溫度下降,但制冷量下降。就標(biāo)準(zhǔn)的柜子來(lái)說(shuō)的話它的蒸發(fā)器的制冷量= M*h1-h2)大小和風(fēng)量無(wú)關(guān),但對(duì)環(huán)境換熱又有關(guān)系,風(fēng)量越大換熱越好,這也是與循環(huán)風(fēng)量有很大的關(guān)系的。熟食展示柜它的制冷效果的好與壞是和循環(huán)風(fēng)量有著直接的關(guān)系的,而循環(huán)風(fēng)量它是受到熱負(fù)荷很大的影響的,如果我們想要對(duì)柜子的性能進(jìn)行優(yōu)化的話,所以應(yīng)該最大限度的對(duì)熟食展示柜的循環(huán)風(fēng)量進(jìn)行更好的優(yōu)化設(shè)計(jì)。


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